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最佳答案起锅烧油至五六成热放入泥鳅煎至微黄后，往锅内倒入清水，加入姜片大火煮沸，再转中小火煮15分钟。最后加入南瓜片煮20分钟，南瓜煮软烂后，下盐调味，美味的南瓜泥鳅汤就完成了。

起锅烧油至五六成热放进泥鳅煎至微黄后，往锅中倒进清水，加入姜片大火煮沸，再转中小火煮15分钟。最终加入南瓜片煮20分钟，南瓜煮软烂后，下盐调味，美味的南瓜泥鳅汤就完成了。

南瓜泥鳅汤的做法

准备食材：南瓜、泥鳅、油、盐，姜片。

1.南瓜洗净去皮去瓤切片，泥鳅放进开水焯烫，再用热水洗掉滑潺并沥干水分。

2.起锅烧油至五六成热时，放进泥鳅煎至微黄。

3.往锅中倒进清水，加入姜片大火煮沸，再转中小火煮15分钟。

4.加入南瓜片煮20分钟，南瓜煮软烂后，下盐调味，美味的南瓜泥鳅汤就完成了。